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Daily Life + Fun

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365日の家族食レシピ


この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。



お馴染みキッシュです。フランスでは食事のメニューのひとつとして出てきます。残った野菜をたっぷり入れて作るというのが、家庭的でいいな、と思いました。子供がちょっと苦手な野菜も入れて作ると、食べられるようになりますよ。


キノコやホウレン草を使ってもおいしそう。

約533kcal


材料(4人分)
  • パイシート(市販のもの) 1枚
  • ジャガイモ 中2個
  • ニンジン 1本
  • 玉ネギ 1個
  • コ−ン 適量
  • ベーコン 50g
  • とろけるチーズ 100g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 200cc
  • バター 少々
  • 塩、コショウ 少々
  • サラダ油 少々


Yuuさん

Yuuさん/プロフィール
『Yuuさんのe-もの見っけ』で、おしゃれで楽しい自由が丘を案内してくれているYuuさんが、今度は家族食に挑戦。フランスが大好きで、8年ほど前に留学。そのときホームステイしていたお家のマダムに教えてもらったお料理を披露してくれます。長女・まゆちゃん(小1)と長男・夢斗くん(生後9か月)の子育てと、撮影用コスチューム製作に忙しい毎日。













Step3 みんな赤ちゃんの好きな材料です。

作り方
  1. 21cmぐらいの耐熱皿の内側にサラダ油をぬって、パイシートを広げ、190度のオーブンで15分焼く。
  2. ジャガイモ、ニンジンは1cmくらいの角切りにし、軽くゆでる。
  3. 2と、1cm角に切ったベーコン、薄く小さく切った玉ネギ、コーンをバターで炒め、塩、コショウする。
  4. 3の具に卵と生クリームを混ぜる。
  5. 1のパイ生地が冷めたら、3の具ととろけるチーズを散らして、190度のオーブンで20分焼く。
アレンジレシピ
Step1 野菜を柔らかく煮てスープでのばし、すりつぶす。
Step2 Step1より、野菜を大きめにつぶす。
Step3 湯仕上がりを砕いて。
Step4 細めに切って、あげて。
幼児食 Step4より大きめで。
ダイエット食 チーズをかけないで。
長寿食 少ししつこいので、チーズを省き中身だけで。

アレンジレシピの説明
離乳食 Step1 (初 期)生後5〜6カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期
離乳食 Step2 (中 期)生後7〜8カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期
離乳食 Step3 (後 期)生後9〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期
離乳食 Step4 (完成期)1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる
幼 時 食  おとなとほぼ同じメニュー
ダイエット食 カロリーカットオフの知恵
長 寿 食  主に生活習慣病のために


* 明日のレシピは、<ワタリガニのパスタ>です*


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