|
この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
フランスの家庭生活には、当時、とてもカルチャーショックを受けました。小さい子どもも食事のマナーはしっかりできているし、お料理も前菜からメイン、デザートまで全部マダムの手作りだし。この豚肉料理ももちろん、マダムのレシピ。お肉がとても柔らかいんです。
お肉をたたいて、ワインで蒸し焼きにしているので、とても柔らかです。
約187kcal
| 材料（４人分） |
- 豚ヒレ肉 250g
- 塩、コショウ 少々
- 小麦粉 少々
- ワイン 100cc
- ニンジン（中1本）
- ヒヨコ豆（ボイル） 適量
- ニンニク １片
- オリーブオイル 適宜
|
|
|
Yuuさん／プロフィール
『Yuuさんのｅ-もの見っけ』で、おしゃれで楽しい自由が丘を案内してくれているYuuさんが、今度は家族食に挑戦。フランスが大好きで、８年ほど前に留学。そのときホームステイしていたお家のマダムに教えてもらったお料理を披露してくれます。長女・まゆちゃん（小１）と長男・夢斗くん（生後9か月）の子育てと、撮影用コスチューム製作に忙しい毎日。
Step２ 豆とニンジンの甘味が出ています。
|
