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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
シュウマイを皮で包むのは、楽しいものです。不ぞろいだっていいんです。パパや子どもたちと一緒に、思い思いにおしゃべりしながら包んで、料理の楽しさを伝えましょう。
本格派のシュウマイです。プロになったみたい。
約180kcal
| 材料（４人分） |
- 豚ひき肉 160g
- エビ 小５尾
- 玉ネギ 1/2個
- かたくり粉 大さじ１＋1/3
- ゴマ油 小さじ２
- 醤油 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ2/3
- ショウガ汁 大さじ１強
- シュウマイの皮 24枚
- キャベツ 大１枚
- 醤油 大さじ2/3
- 酢 大さじ１弱
- カラシ 適宜
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井上八重子さん／プロフィール
女子栄養大学卒業後、栄養クリニックで生活習慣病の食事指導に携わる。現在は『えいよう塾』を主宰し、料理教室、お菓子教室を開催。子どもたちにも料理を教えている。「栄養も大切ですが、食事はおいしく楽しく安心して食べたいですね」という井上さん。著書に『ビタミンがわかる本』（日本文芸社）など多数。２月８日〜14日まで「チョコレートケーキ教室」を開催。問い合わせは、ホームページへ。http://www.alpha-net.ne.jp/
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Step３ いい味出てます。複雑な大人の味です。
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