| 家族がそろう週末は、ちょっと手間かけたごちそうが食べたい！ 甘いデザートもね。そこで、腕のいい料理人にお願いしました。ウイークエンドは、プロの味を家族で再現！
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| 21世紀前夜は、身も心もしみじみ、ほぉ〜っとできるデザート。フレッシュのイチヂクに、あたたかいワインをかけていただきます。イチヂクをつぶしながら、どうぞ。
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12月の料理人 坂本守顯さん
「奇をてらわずに、ふつうに作って、ふつうに出せば、おいしい料理ができるはず！」
さかもともりあき●19歳から、なんとなく始めた料理修行。しかし、ある一人の料理人との出会いで、本格的に料理の道へ。21歳で、なんのつてもなく単身フランスへ渡り、２つ星クラスのレストランなどで修行。帰国後はフランス料理店のシェフとして活躍。素材のおいしさを最大限に引き出す手腕は、高く評価されている。98年3月に、下町情緒が残る、東京・白金の四の橋商店街に『ラビラント』をオープン。
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