Home Newsピックアップ 妊娠・子育て日記 妊娠・育児大百科 Study Senses Yuu さんのe-もの見っけ 本日の料理
So Da Tsu com So Da Tsu / Cooking

Daily Life + Fun

Daily Life + Fun

365日の家族食レシピ


この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。



カボチャと言えば “夫は煮物” “子供達は天ぷら”が好き。で、私の好きなカボチャサラダは必ず残ってしまいます。でも、その残り物のサラダを翌日サンドイッチにして食べるのが楽しみでわざと多めに作ります。


パンをかるくローストしたりレタスといっしょにはさんだりするとボリュームアップ。

約484kcal


材料(4人分)
  • うす切りパン 8枚
  • カボチャ 400g
  • ハム 2枚
  • キュウリ 1/2本
  • 塩、コショウ 少々
  • マヨネーズ 大6


野口弓子さん

野口弓子さん/プロフィール
日本大学芸術学部美術学科卒業。学生時代から漫画を描き始め、その後、料理本や幼児雑誌等でイラストレーションの仕事で活躍。現在、北区十条の自宅で、カメラマンの夫、草桶一也氏とともに、子どもたちを集めて絵を描いたり工作したりする教室、兼、写真スタジオ「アトリエぶんしょうどう」を開いている。今回の料理撮影では夫が全面協力。2人の子どもたち、義母との5人家族。主な著書に、離乳食〜幼児食のレシピや知識を盛り込んだ、実用マンガ『HEY BABY 食べてるかい!?』(ベネッセコーポレーション刊)などがある。






幼児食 ハムやキュウリ多めの方が子供達には人気みたいでです。

作り方
  1. カボチャは少々皮を残したまま、てきとうに切りやわらかくゆでてつぶす。
  2. キュウリをスライスにして、ハムを切る。
  3. 1と2に塩、コショウ、マヨネーズを加えてよくまぜる。
  4. うす切りパンにマーガリンをぬり、3のカボチャサラダをはさみ3〜4つに切る。
アレンジレシピ
Step1 かぼちゃをゆでてつぶしてポタージュに。
Step2 かぼちゃをゆでてつぶしてキュウリのみじん切りを加える。
Step3 Step2を少量のマヨネーズで味つけして。
Step4 大人用からコショウぬきのサラダを作り、サンドイッチにして小さく切る。
幼児食 うす切りパンにクルクル巻いてお弁当にも。
ダイエット食 マヨネーズをひかえてレモン汁を少々。
長寿食 かぼちゃはよくつぶし、マヨネーズはひかえめに。

アレンジレシピの説明
離乳食 Step1 (初 期)生後5〜6カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期
離乳食 Step2 (中 期)生後7〜8カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期
離乳食 Step3 (後 期)生後9〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期
離乳食 Step4 (完成期)1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる
幼 時 食  おとなとほぼ同じメニュー
ダイエット食 カロリーカットオフの知恵
長 寿 食  主に生活習慣病のために


*明日のレシピは「カレーごはんのオムライス」です*


プロに教わるごちそうとデザートHomeリストへ戻るBackNext