野口弓子さん／プロフィール
日本大学芸術学部美術学科卒業。学生時代から漫画を描き始め、その後、料理本や幼児雑誌等でイラストレーションの仕事で活躍。現在、北区十条の自宅で、カメラマンの夫、草桶一也氏とともに、子どもたちを集めて絵を描いたり工作したりする教室、兼、写真スタジオ「アトリエぶんしょうどう」を開いている。今回の料理撮影では夫が全面協力。２人の子どもたち、義母との５人家族。主な著書に、離乳食〜幼児食のレシピや知識を盛り込んだ、実用マンガ『ＨＥＹ　ＢＡＢＹ　食べてるかい!?』（ベネッセコーポレーション刊）などがある。

Step２　子供達はカレー味が大好きだけどもうちょっとガマン。

	Step1	玉ネギ、にんじん、合挽肉をゆでて、こして、スープに。
	Step2	玉ネギ、にんじん、合挽肉をゆでて、アクをとり、ベビーシチューなどに加える。
	Step3	玉ネギ、にんじん、合挽肉を炒め、卵を加えさらに炒めて、ケチャップで味付し、具だくさんのいり玉子に。
	Step4	大人用のカレーピラフをごく少量とき卵に入れてよく混ぜ、フライパンでよく焼く。
	幼児食	大人用と同じものを小さく作って。
	ダイエット食	サラダ油を控えめに。オムレツも油ひかえめで焼いて。
	長寿食	お肉を少なめに。玉子の量も少なめに。

		アレンジレシピの説明 離乳食 Step1 （初　期）生後５〜６カ月から。ごっくんと飲みこむ練習期 離乳食 Step2 （中　期）生後７〜８カ月から。もぐもぐと舌とあごでつぶす練習期 離乳食 Step3 （後　期）生後９〜11カ月でスタート。歯ぐきでかむ練習期 離乳食 Step4 （完成期）1歳〜1歳6ヵ月。歯でかむことができる 幼　時　食　　おとなとほぼ同じメニュー ダイエット食　カロリーカットオフの知恵 長　寿　食　　主に生活習慣病のために