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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
これほど、おいしい豆乳スープはない！ これからカリフラワーがおいしくなる季節。私のおすすめの豆乳は、アメリカ製Ｅｄｅｎのオリジナルタイプ。オーガニック認定。料理にもお菓子作りにもコクがでます。豆乳チャイもおいしい。
おかわり必至のスープ。多めに作って。
約73kcal
| 材料（4人分） |
- カリフラワー １房
- 玉ネギ １／２個
- 水 ４カップ
- 豆乳 ２カップ
- 塩、コショウ 適宜
- パセリ 適宜
- サラダ油 少々
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タカコ・ナカムラさん/プロフィール
山口県生まれ。割烹あすなろの次女。大学卒業後、ナチュラルハウスを経て、マクロバイオティックを桜沢里真に師事。渡米してマクロバイオティック、自然食料理を学ぶ。帰国後、料理やお菓子コーディネーターとして活躍。89年ブラウンライス（株）を設立。ナチュラルなお菓子の製造、卸し販売をスタート。2000年横浜Ｑｕｅｅｎ'ｓ Ｅａｓｔにて［Ｖｅｇｅ Ｄｅｌｉ］オープン。ナチュラルファストフードショップをめざす。夫は、天才イタリアンシェフ日高良実氏。息子ひとり。
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Step3 ブレインダーでクリーミーに。
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