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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
鶏肉は家でよく使うアイテムです。中でもこの煮込みは、鶏肉のおいしさが引き立つ一品。これもマダムに教えてもらいました。一見、ちょっとしつこそうに見えますが、茸を使ったり、レモンをキュッと絞ったりしているので、意外にヘルシーです。バターライスを少し添えるのが、フランス風。
煮込みといっても時間はそんなにかかりません。
約482kcal
| 材料（４人分） |
- 鶏もも肉 ２枚
- マッシュルーム １パック
- シメジ １パック
- ニンニク １片
- ローリエ １枚
- 白ワイン 100cc
- 水 100cc
- 生クリーム 200cc
- レモン汁 小さじ１
- オリーブオイル 少々
- 小麦粉 小さじ２
- 塩、コショウ
〈パセリごはん〉
- ごはん 茶碗１〜２杯
- バター 大さじ１
- 塩、コショウ 少々
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Yuuさん／プロフィール
『Yuuさんのｅ-もの見っけ』で、おしゃれで楽しい自由が丘を案内してくれているYuuさんが、今度は家族食に挑戦。フランスが大好きで、８年ほど前に留学。そのときホームステイしていたお家のマダムに教えてもらったお料理を披露してくれます。長女・まゆちゃん（小１）と長男・夢斗くん（生後9か月）の子育てと、撮影用コスチューム製作に忙しい毎日。
Step３ 洋風おじや、リゾットですね。
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