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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
おかずになる汁物です。具が多く、野菜からうまみがたくさん出るので、ダシをとらなくてもいいからラクですね。たくさん作ってたべましょう。
冬いおいしい根菜がたっぷり。食物繊維でおなかの調子もよくなりそう。
約91kcal
| 材料（４人分） |
- 豚肉 80g
- したらき 1/4袋（40g）
- ゴボウ 1/3本（40g）
- ニンジン 1/3本（40g）
- 大根 1/10本（80g）
- ジャガイモ 大1/2個（60g）
- 木綿豆腐 1/5丁
- みそ 大さじ２強（40g）
- ネギ 1/4本（20g）
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井上八重子さん／プロフィール
女子栄養大学卒業後、栄養クリニックで生活習慣病の食事指導に携わる。現在は『えいよう塾』を主宰し、料理教室、お菓子教室を開催。子どもたちにも料理を教えている。「栄養も大切ですが、食事はおいしく楽しく安心して食べたいですね」という井上さん。著書に『ビタミンがわかる本』（日本文芸社）など多数。２月８日～14日まで「チョコレートケーキ教室」を開催。問い合わせは、ホームページへ。http://www.alpha-net.ne.jp/
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Step１ お豆腐は離乳食の強い味方。野菜の旨みもしみてます。
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