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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
函館の温泉旅館で出されたメニューです。なーんだ、と思うほど簡単ですが、子供には大ウケです。野菜をいろいろ食べたかったら、カブだけでなく、カリフラワー、ブロッコリーなどを足すといいですね。
野菜が主役！ おいしい冬野菜をたっぷり盛って。
約52kcall
| 材料（4人分） |
- カブ ４個
- カボチャ 50ｇ
- だし汁 ２カップ
- 薄口醤油 大さじ１
- クリームタイプコーン缶詰 小１
- パセリ 少々
- 塩、コショウ 適宜
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タカコ・ナカムラさん/プロフィール
山口県生まれ。割烹あすなろの次女。大学卒業後、ナチュラルハウスを経て、マクロバイオティックを桜沢里真に師事。渡米してマクロバイオティック、自然食料理を学ぶ。帰国後、料理やお菓子コーディネーターとして活躍。89年ブラウンライス（株）を設立。ナチュラルなお菓子の製造、卸し販売をスタート。2000年横浜Ｑｕｅｅｎ'ｓ Ｅａｓｔにて［Ｖｅｇｅ Ｄｅｌｉ］オープン。ナチュラルファストフードショップをめざす。夫は、天才イタリアンシェフ日高良実氏。息子ひとり。
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Step２ 薄味で素材の持つ甘味や旨みを教えたい。
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