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この1ページで家族中のおかずがササっとできてしまいます。
猛スピードで成長する赤ちゃん最優先ではあるけれど、家族全員の健康も守りたい。
そんな健気なあなたに贈る知恵cooking。
グラタン大好きだけれど、ホワイトソース作るの面倒だし、缶詰のホワイトソースは経済的にツライ！ そこでフライパンひとつで作る超おいしいグラタン登場。他のメニューに比べて手順が多いけれど、「ホンマにウマイ」から。今日は祝日でお休みだから、パパに子どもたちをまかせて、チャレンジしてみてね。
バターはカロリー高そうと、マーガリンやサラダオイルにしないでね。味が変わってしまうから。バターと鶏肉と玉ネギとみーんなが味を出し合って、おいしいグラタンになっているとわたしは信じているのだ！（おおげさ）
約308kcal
| 材料（4人分） |
- 鶏モモ肉 1枚
- 玉ネギ 1個
- とろけるチーズ 適宜
- バター 50グラム
- 小麦粉 大さじ５
- 牛乳 600cc
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麦谷直美さん/プロフィール
1963年大阪生まれ。短大で生活科学つまり、家政科で、ひととおりの栄養学や調理学を学ぶ。高校時代に、7kgのダイエットに成功して以来、ちょっとしたダイエットオタク。現在、金のわらじをはいて探した、いや、探された一つ年下の夫と12歳の長女、10月で１歳になる次女知加ちゃん、姑の５人家族。お姉ちゃんのお弁当も作って、離乳食も作って、３度のごはんもとなると、１日中台所にいるような感じ。だからこそ、スピードが要求されるのだ。「大阪子連れパワーアップ情報」の編集に携わり通称デパ地下の女王。
離乳食Step２のレシピ ササミのホワイトソーススープ。ちょっと濃いと感じたら、牛乳やお湯でのばして。
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